Στην ισχύουσα Ευρωπαϊκή (ΕΚ 1308/2013, ΕΚ 589/2008) και Εθνική (Υ.Α. 1618/162339/22-6-2021, Υ.Α. 540/61279//8-3-2022) νομοθεσία καθορίζεται μια σειρά αναγκαίων μέτρων για την ορθή και σύννομη διακίνηση των αυγών, σε όλη την αλυσίδα αγοράς και διάθεσής τους, από τον παραγωγό ως το ράφι της λιανικής πώλησης.
Στο πεδίο εφαρμογής της προαναφερόμενης νομοθεσίας εμπίπτουν οι κάτωθι επιχειρήσεις : α) Αναθρεπτήρια, εκκολαπτήρια, β) Mονάδες παραγωγής αυγών, γ) Kέντρα συλλογής αυγών, δ) Kέντρα συσκευασίας αυγών, ε) Έμποροι λιανικής και χονδρικής πώλησης αυγών κατανάλωσης, στ) Μονάδες μεταποίησης και παραγωγής προϊόντων αυγού, οι οποίες θα πρέπει να συμμορφωθούν σύμφωνα με τις προβλεπόμενες νομοθετικές διατάξεις.
Για οποιαδήποτε σχετική πληροφορία επικοινωνήστε με το τμήμα Φυτικής & Ζωικής Παραγωγής και το Τμήμα Κτηνιατρικής Αντίληψης, Φαρμακοεπαγρύπνησης & Ελέγχων της υπηρεσίας μας (τηλέφωνα:2131618562 και 2131618505).